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“嫂子,不用怕,我跟你一起回去,我就说是我做主在外面吃饭的,若是她敢骂你,就等于骂我,看她敢不敢再骂你。”高松宇心里想着吃甲鱼,忙一起劝说道。
“对,这下你不用怕了吧。”洛文柠点头看着崔秀儿,希望她能留下吃饭,每天都被婆婆逼着做饭,洛文柠想她休息一顿。
崔秀儿咬了咬嘴唇,点头说道:“行,今儿个我就在外面吃饭了,看她能怎么着我。”
洛文柠笑着说道:“对嘛,就这样,你们先坐着休息,我和大力处理一下这两只大家伙啊,然后开始做菜了。”
大力在院子里早就听到洛文柠的话,赶紧跑过来接过袋子,高高兴兴地去处理大甲鱼去了。
崔秀儿也要跟着洛文柠一起去厨房,被洛文柠劝回来,让她陪着元安玩会。
甲鱼是大补之物,在现代都被称作为药膳,能够补虚养身、气血双补,正好是可以给齐氏补一补,但也不能食用太多,过犹不及,所以洛文柠想做了让大家一起吃。
大力现在对于处理这种活物已经很在行了,没多久便将两只大甲鱼剁成块了。
洛文柠检查了一遍,肚子里的杂物和腿上的黄油都去除干净,也用热水将表面的糙皮搓掉了一遍。
然后,便可以冷水下锅开始焯水了,煮两分钟后,捞出来清洗干净备用,然后准备葱姜蒜,加一个红辣椒点缀颜色,在准备几片火腿。
起油锅烧热后,将姜、蒜、红辣椒、火腿下锅爆香,然后把焯过水洗干净的甲鱼块放入锅中,加料酒翻炒,盖上锅盖焖煮二十秒。
然后开锅盖加入酱油、糖、胡椒粉,翻炒过后,再盖上锅盖焖煮二十秒,然后加水没过甲鱼,烧开后调成小火盖锅盖炖煮。
这个时候,甲鱼的香味已经散发出来了,高松宇在堂屋坐立不安,他想进厨房看看,但又不敢。崔秀儿和元安也闻到了味,连玩都心不在焉了。
就连在房间里的皇甫先生,也打开了房门,虽然没出来,但崔秀儿发现他在房间里走来走去,不时向外头张望一下。
崔秀儿心中偷笑,这是在等开饭吗!
对于厨房里的洛文柠和大力来说,能看见菜的进度还好,不觉得难熬,但对于厨房外面的人来说,闻得到香味却看不到什么时候能好,着实煎熬。
一个灶头炖着香喷喷的甲鱼,另外一个灶头洛文柠用来炒了几个家常小炒,有荤有素有蛋,大力看着她像变魔术般地就变出
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